カテゴリ:私の好きな食べ物( 127 )

福茶

加賀棒茶に結び昆布と梅干を入れて新年に飲むと
厄除けになるとか。

結び昆布は「むすぶ」・・・人と人を結ぶ!?・福を結ぶ!?の
意味があるのでしょうか。

梅干は「春の訪れを喜ぶ」そうです。

一服のお茶で、心豊かになりました。
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by nezumifour | 2018-02-19 16:06 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

恵方巻き

今年も節分が来ました。
写真映えするような素敵な食事を掲載したいのですが
親子料理をすると・・・
見栄えより自己満足が優先されます。
なんとか形になりましたが
七福神に由来するという七つの具を用意できなかったので
最後にマヨネーズで七つ目の具(調味料!?)にしました。
お味も自己満足しました。
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by nezumifour | 2018-02-05 13:49 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

日本料理 藤

京王線めじろ台駅から徒歩5分位のところにある
「藤」にランチを食べに行きました。

旬の食材を使用した
日本料理やフレンチの創作料理もあります。
自宅から徒歩圏内のお店ならいいのに~と
頻繁に通いたくなる
自分の胃袋に合った
量にメニューです。

https://wazen-fuji.owst.jp/
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by nezumifour | 2017-12-07 13:49 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

シソの実 レシピ

シソの実の付いた枝を山盛り戴いたので
教えて頂いたレシピにて
シソの実塩漬けを作ってみました。
山のような枝

シソの実

塩漬け
上記の過程で1/20位の容積になり
驚きました。
3つ準備したジャムの瓶は1瓶にも満たない量になりました。
あっという間に食べてしまいそうです。
香りはとてもよく
隠し味になります。
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by nezumifour | 2017-10-30 16:21 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

さくっさっくクッキ-

頂き物です。
パティスリールミュー(つつじヶ丘)の焼き菓子です。
サクッサクしていて、おめざに頂きました。
この日は台風が来ていましたが
朝から、気分よく、
一日有意義に過ごせそうです。

調べてみますと
ルミューのシェフはレカンにて修行をしていたそうです。
私が学生の時(かれこれ何十年も前)、
銀座の松屋とプランタンの間の路地で
リーズナブルな洋梨のタルトを買って帰った記憶があります。
美味しいかつ程よい大きさで、
学生の特権で平日に何度も買いに行きました。
まだ売っているのでしょうか。
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by nezumifour | 2017-10-28 15:45 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

ある日の夕飯集

旬の収穫直後の水菜を戴いたので
油で揚げたジャコと一緒にサラダにしました。
採れたての葉物であるだけあって
しゃきしゃきしてました。

御馳走様でした。
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by nezumifour | 2017-10-20 13:41 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

ある日の夕飯

この夏の夕飯の数々です。
ありがたいことに
モロッコインゲン、キュウリ、ナス、トマト、シソやバジルなど
お客様から頂戴した新鮮な野菜を調理して
ありがたくいただいております。
レシピまで教えて頂くと、
そのレシピを実行して・・・
あぁお腹がすいてきました!!!!!

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by nezumifour | 2017-08-04 08:50 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

トマト

ジャガイモを収穫を終えたら
赤くなってきました。
しかし、足元にはキノコが10株ほど・・・



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by nezumifour | 2017-07-26 14:54 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

らーめん日和 開店

たくさんあるらーめん屋さんですが
女性と子供に優しいらーめん屋さんの工事を
弊社でさせて頂きました。

理由は、味です。
全て飲めるスープの味。
子どもの好きなカレーが隠されているカレーラーメン。
優しい食感!?のふわふわラーメンなどのメニューがあります。

既に営業しております。
住所 八王子市打越町334-5スカイマンション北野1階
(地元でご存知の方はずーっと昔に
「もっこす」という焼き鳥屋があったところです。)
(駐車場割引券あります。)
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by nezumifour | 2017-07-04 15:07 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

家庭菜園

猫の額ほどの家庭菜園でトマトがなりました。
ですが、一向に赤くなりません。
どうやら、近くに植えているジャガイモが原因の様です。

トマトとジャガイモの相性は抜群に悪いらしく
お互いに成長を抑制してしまうようです。

一方で、相性の良い植物を
「コンパニオンプランツ」というそうです。
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by nezumifour | 2017-06-21 16:43 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

普通の生活をしながら、ちょっと気になるものがあれば紹介します。


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