カテゴリ:私の好きな食べ物( 125 )

日本料理 藤

京王線めじろ台駅から徒歩5分位のところにある
「藤」にランチを食べに行きました。

旬の食材を使用した
日本料理やフレンチの創作料理もあります。
自宅から徒歩圏内のお店ならいいのに~と
頻繁に通いたくなる
自分の胃袋に合った
量にメニューです。

https://wazen-fuji.owst.jp/
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by nezumifour | 2017-12-07 13:49 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

シソの実 レシピ

シソの実の付いた枝を山盛り戴いたので
教えて頂いたレシピにて
シソの実塩漬けを作ってみました。
山のような枝

シソの実

塩漬け
上記の過程で1/20位の容積になり
驚きました。
3つ準備したジャムの瓶は1瓶にも満たない量になりました。
あっという間に食べてしまいそうです。
香りはとてもよく
隠し味になります。
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by nezumifour | 2017-10-30 16:21 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

さくっさっくクッキ-

頂き物です。
パティスリールミュー(つつじヶ丘)の焼き菓子です。
サクッサクしていて、おめざに頂きました。
この日は台風が来ていましたが
朝から、気分よく、
一日有意義に過ごせそうです。

調べてみますと
ルミューのシェフはレカンにて修行をしていたそうです。
私が学生の時(かれこれ何十年も前)、
銀座の松屋とプランタンの間の路地で
リーズナブルな洋梨のタルトを買って帰った記憶があります。
美味しいかつ程よい大きさで、
学生の特権で平日に何度も買いに行きました。
まだ売っているのでしょうか。
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by nezumifour | 2017-10-28 15:45 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

ある日の夕飯集

旬の収穫直後の水菜を戴いたので
油で揚げたジャコと一緒にサラダにしました。
採れたての葉物であるだけあって
しゃきしゃきしてました。

御馳走様でした。
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by nezumifour | 2017-10-20 13:41 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

ある日の夕飯

この夏の夕飯の数々です。
ありがたいことに
モロッコインゲン、キュウリ、ナス、トマト、シソやバジルなど
お客様から頂戴した新鮮な野菜を調理して
ありがたくいただいております。
レシピまで教えて頂くと、
そのレシピを実行して・・・
あぁお腹がすいてきました!!!!!

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by nezumifour | 2017-08-04 08:50 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

トマト

ジャガイモを収穫を終えたら
赤くなってきました。
しかし、足元にはキノコが10株ほど・・・



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by nezumifour | 2017-07-26 14:54 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

らーめん日和 開店

たくさんあるらーめん屋さんですが
女性と子供に優しいらーめん屋さんの工事を
弊社でさせて頂きました。

理由は、味です。
全て飲めるスープの味。
子どもの好きなカレーが隠されているカレーラーメン。
優しい食感!?のふわふわラーメンなどのメニューがあります。

既に営業しております。
住所 八王子市打越町334-5スカイマンション北野1階
(地元でご存知の方はずーっと昔に
「もっこす」という焼き鳥屋があったところです。)
(駐車場割引券あります。)
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by nezumifour | 2017-07-04 15:07 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

家庭菜園

猫の額ほどの家庭菜園でトマトがなりました。
ですが、一向に赤くなりません。
どうやら、近くに植えているジャガイモが原因の様です。

トマトとジャガイモの相性は抜群に悪いらしく
お互いに成長を抑制してしまうようです。

一方で、相性の良い植物を
「コンパニオンプランツ」というそうです。
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by nezumifour | 2017-06-21 16:43 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

餃子祭り

ある日の我が家の食卓です。
お母さん(私)の餃子職人スイッチが入ると
我ながら美味しい餃子が出来ます。
餅入りの皮に、片栗粉で耳を付けています。
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by nezumifour | 2017-04-24 15:29 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

餃子

今年も白菜の美味しい季節になりました!
しかし金額が髙い!
そこで、白菜を少し使う餃子にて
季節を感じられる料理をつくりました。
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by nezumifour | 2016-11-30 09:41 | 私の好きな食べ物 | Comments(0)

普通の生活をしながら、ちょっと気になるものがあれば紹介します。


by nezumifour
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