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野沢菜

一日一菜を心がけている、わが家の食卓に上ったのは
「野沢菜」です。
いつものJAで買いました。

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野沢菜は体長50cm程です。
そして、葉の形状はカブと良く似ています。
ということで、豚肉と一緒にクリーム煮にしました。

野沢菜_d0013610_17232631.jpg


「野沢菜」を調べてみると
昔は「三尺菜」といわれ、長さは1メートルにも及ぶそうです。
本来、この葉の根元にはカブが有り「蕪菜」とも言われるとか。
見た目の判断は正しかった!

by nezumifour | 2008-09-09 17:23 | ここはどこでしょう?

普通の生活をしながら、ちょっと気になるものがあれば紹介します。


by nezumifour