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切り干し大根

この時期は、根菜が旬です。
私の腕ほどのある、新鮮な大根をいただいたので
切り干し大根を作ってみました。

といっても、切って天日で干すだけなので
簡単で私向けです。

切り干し大根は、生の大根よりも
栄養価が高いと聞きますし
乾物として持ちがよい。

量は1/10になってしまいましたが
食べるのが楽しみです。

切り干し大根_d0013610_1229545.jpg
by nezumifour | 2012-12-16 16:01 | 趣味

普通の生活をしながら、ちょっと気になるものがあれば紹介します。


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